3 far bollire

прил.
кул. (per) прокипятить (в течение)

Итальяно-русский универсальный словарь. 2013.

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  • bollire — [lat. bullire, der. di bulla bolla1 ] (io bóllo, ecc.). ■ v. intr. (aus. avere ) 1. a. [entrare in ebollizione, detto di liquidi] ▶◀ (non com.) fervere, [di mosto] fermentare. ↑ ribollire. b. [detto di vivande e, per meton., del recipiente,… …   Enciclopedia Italiana

  • bollire — {{hw}}{{bollire}}{{/hw}}A v. intr.  (io bollo ; aus. avere ) 1 Formare bolle di gas, detto dei liquidi durante il loro passaggio dallo stato liquido allo stato di vapore | Avere il sangue che bolle, (fig.) essere di temperamento passionale. 2… …   Enciclopedia di italiano

  • ribollire — ri·bol·lì·re v.intr. e tr. (io ribóllo) CO 1. v.intr. (avere) bollire di nuovo: far ribollire la minestra 2. v.intr. (avere) estens., fare bolle, fermentare: il vino ribolle nella botte | fig., sentirsi ribollire il sangue, essere in preda all… …   Dizionario italiano

  • bollitura — s.f. [der. di bollire ]. [il bollire, il far bollire] ▶◀ ⇑ cottura …   Enciclopedia Italiana

  • caldaia — cal·dà·ia s.f. CO 1. grande recipiente metallico, adoperato per far bollire liquidi: caldaia del bucato, per la pasta | estens., quantità di liquido contenuto in una caldaia 2. apparecchio per riscaldare o far evaporare liquidi, utilizzato per… …   Dizionario italiano

  • bollitore — bol·li·tó·re s.m. 1. CO recipiente o apparecchio che serve a far bollire un liquido 2. TS tecn. → autoclave 3. TS enol. vaso di vetro posto nel cocchiume delle botti per raccogliere la schiuma del vino in fermentazione 4. TS industr. persona… …   Dizionario italiano

  • gas — s.m.inv. 1a. FO ogni sostanza che, a temperatura e pressione normale, è allo stato aeriforme, in contrapposizione ai solidi e ai liquidi, e non presenta forma e volume propri 1b. TS fis., chim. sostanza aeriforme che si trova al di sopra della… …   Dizionario italiano

  • distillazione — {{hw}}{{distillazione}}{{/hw}}s. f. (chim.) Operazione per separare uno o più liquidi volatili da sostanze meno volatili, consistente nel far bollire il liquido e nel raffreddare e condensare i vapori che si svolgono …   Enciclopedia di italiano

  • bozzima — / bɔdz:ima/ s.f. [lat. tardo apozĕma, dal gr. apózema decotto , der. di apozéō far bollire ], non com. [impasto sudicio, ripugnante e sim.: questa minestra è una vera b. ] ▶◀ brodaglia, intruglio, miscuglio, pastrocchio …   Enciclopedia Italiana

  • cibo — s. m. 1. alimento, commestibile, nutrimento, nutrizione, alimentazione, sostentamento, mantenimento, pane (anche fig.), cibarie, viveri, mangiare, pappa (inft.), pascolo (fig.), pastura (fig.) □ (per pesci) esca, brumeggio □ (per volatili)… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • ghiacciare — (tosc. diacciare) [lat. glaciare, der. di glacies ghiaccio2 ] (io ghiàccio, ecc.). ■ v. tr. 1. [far diventare ghiaccio: il gelo ghiaccia l acqua nelle tubature ] ▶◀ (non com.) agghiacciare, congelare, gelare, (non com.) raggelare. ◀▶ decongelare …   Enciclopedia Italiana

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